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THE THIRD DAY 昼食 HONG KONG vol.5

最終日三日目は香港から1時間列車にのって深圳(シンセン) まで
北京ダックを食べにでかけました・・
香港も中国ですが、イミグレを通り 深圳(シンセン)に入る・・
ミミガーの和え物
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北京ダック
パフォーマンスで北京ダックを削いでくれる・・
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うわぁ~!パリパリ~!!
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鴨餅にダックの革、白髪葱、キュウリを巻いて鴨醤につけていただきます・・
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白身ののったトマト煮
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饅頭
白い饅頭と茶色の揚げた饅頭はコンデンスミルクでいただきます・・
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watermelon juice
香港・深圳のジュースは生です・・
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おまけ
生姜汁の白玉団子
白玉の中には黒胡麻餡が入っています・・生姜汁と一緒に食べる・・
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黄粉餅
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最後に取っておき
mango juice
果肉入り・タピオカ入り・アロエ入り
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by meeky-58 | 2009-07-28 20:42 | trip

THE SECOND DAY 夕食 HONG KONG vol.4

昼間はHong Kong Disneyland にでかけましたよ~うん十年ぶりでした~
でも日本のように待つことなくいろいろが見られて楽しかったですよ~
バックが山でなんだか青梅に突然現れたシンデレラ城みたいで不思議でした~
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さあさあ~ネオン街にくりだそう~
四川料理
坦々麺を食べにTAXIに乗って出かけました・・
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酢キャベツ 
初めに出てくる前菜 おしんこみたいで箸が進む・・
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ラー油入水餃子
辛いよ~
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インゲンとピーナツの炒めもの
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麻婆豆腐
やっぱり四川料理の代表格・・
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中華風スペアリブ
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カシューナッツと鶏肉の炒めもの
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ジャガイモの炒めもの
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坦々麺
〆にはやっぱりこれです・・
TAXIに乗って食べに来たかいがありました・・
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by meeky-58 | 2009-07-24 22:30 | trip

THE SECOND DAY 朝食 HONG KONG vol.3

朝食 飲茶
香港ではおじいちゃんやおばあちゃんが新聞片手に、
朝7時から朝食を食べに飲茶やさんにやってくる・・・
朝のひと時をここで過ごす・・・
マックのようなものかな~?
このお店は観光客はほとんどいない・・・
土地のお年寄りが多い・・・
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カートでお店の人が飲茶を売りに来る・・
お客は蒸篭を開けて食べたいものをとる・・
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カートの上で大根餅を焼いてくれる・・
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海老餃子
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焼売
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小龍包
あ~一個食べちゃった~熱い~っ!口の中 火傷しちゃう~
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ピータン粥
揚げたパンを入れていただく・・
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春巻
皮はパリパリッ!
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大根餅
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ピーマンの肉詰
ピーマンが肉厚で味があって すご~く美味しい!!
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マンゴー餅
絶品!!
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中にはマンゴーがまんま入ってる・・・
日本のイチゴ大福みたいかな~
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昼食につづく・・・
by meeky-58 | 2009-07-21 15:22 | trip

HONG KONG SWEETS vol.2

許止山 フォイライサン
私的には、いつもユルス トメル ヤマといっていますが~
日本のミニストップのマンゴーパフェはここからできたのではないかと勝手に思いこんでる私ですが~
mango purine
白玉のようなもちが入ったもの
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mango purine
小豆の入ったもの
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mango purine
マンゴープリンにココナツミルクのかかったもの
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お夜食
糖朝にて
海老ワンタン
ここの海老ワンタンは絶品です~
日本のラーメンとは麺の細さも違うし、別ものです・・
ワンタンの海老はもちろんプリプリッ!
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あ~
どこまで食べつくすつもりなり~
To Be Continued…
by meeky-58 | 2009-07-17 23:39 | trip

THE PEAK TRAM HONG KONG vol.1

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Peak Tram はかなりの角度で登っていく・・・身体は30度近く斜めってる!外の景色も斜めってる!
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ここには、何度となく訪れているが、夜景は初めて・・・100万ドルの夜景です・・・
ちょっとおのぼりさんしてみる・・・
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第一日目夕食 糖朝 TONG SHUI  
香港通の日本人なら誰でも知ってる・・トンチュウ 
日本にも青山にあって食べに行ったことあるけど、やはり地元 香港が一番です!
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芥蘭(ガイラン)
アブラナ科. 特徴:キャベツの仲間で、キャベツとブロッコリーを合わせたような珍しい野菜
AMOYのオイスターソース〈香港にしか売ってないです)をつけていただく
前菜のようなもの
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揚げ茄子
香港の茄子は少し色が薄いので熱を加えると薄紫になる・・・
口の中で解けてしまうくらい柔らかい
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鶏の手羽揚げ
皮はパリパリです~!!
レモンをかけて香港の塩を少々、付けなくても十分美味しい!!
皆 絶賛!!あっという間にペロリ!!
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海老マヨネーズ
日本のより少し甘酢が甘い
海老はプリッ!プリッ!
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茄子と肉のオイスターソース炒め
茄子はもちろん、肉も柔らかいよ~
ご飯食べたくなる~っ!
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お米の粉で出来てる プルンプルンしてる
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ビーフン
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炒飯
タイ米を使っているので一粒一粒がパラパラで美味しい
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焼蕎麦
なぜか少し懐かしい昔の焼そばの味
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by meeky-58 | 2009-07-14 13:36 | trip

ちょっと 久々 香港

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久々に香港に出かけて来ます~
多分、食べまくりになると思われますが、仕事からの逃避行です。
by meeky-58 | 2009-07-09 09:18 | trip