ガチャ萬商會 gachamanshokai

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ウチイエ +惣菜 柚子胡椒

最近、九州の友達から柚子胡椒をたくさんいただいた・・
胡瓜の茗荷と柚子胡椒和え
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夏の胡瓜は大忙し・・
頭に黄色の花、身体にはトゲトゲのあるものが新鮮・・

胡瓜にガリガリと塩をすって・・
茗荷のみじん切りと柚子胡椒を胡麻油で混ぜて胡瓜と和える・・
頭にキーントくる辛いがちょうどいい・・

鶏の柚子胡椒焼
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塩胡椒して皮を下にしてパリパリになるまで焼く・・
皮に柚子胡椒をつけて少し蒸焼き・・
ピリッと辛くて、暑さにボーッとした頭も目を覚ます・・

by meeky-58 | 2011-08-04 14:51 | eat