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 ガチャ萬商會 gachamanshokai

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Cat Calendar

チントコタ カレンダー
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年始から楽しませてくれている C-chan 手作りカレンダー
といっても仕事がらプロフェショナルな造りにカンゲキ・・

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By chintokota
http://blog.goo.ne.jp/chinchincotacota
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もう1枚めくるころにはガチャもひなたぼっこな日がやってくる・・

ガチャ萬
2月の第3日曜日はまだまだ冬眠中です・・

by meeky-58 | 2011-02-18 08:58 | cat

ウチイエ+ゴハン

叉焼レタス炒飯
いつも行くつけ麺やさんで手作りチャーシューを1本買った・・
チャーシューは大きめにサイコロ状に・・
油を熱し溶き卵投入・・
長ネギ、チャーシュー、ご飯を入れて・・
塩、胡椒に、醤油を少々、味の決め手はオイスターソースとごま油
最後に火を止めて大きめのレタスを混ぜて出来上がり
レタスはシャキシャキ感を残したままで・・

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豚汁
大好きな蓮根を入れて・・
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野菜マリネ
箸やすめには・・
自分流お野菜マリネ
いろいろ試してやっとベストな味になった・・
決め手はシードオイルとクレイジーソルトだった・・
ちょっとのお持たせには手作りパンとお野菜マリネが喜ばれる・・

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切干大根
道の駅ではよく見かける・・
たぶん近所のおばーちゃんのつくった切干大根・・
扇状に切ったものや太く皮むき機でそいだもの・・
いろいろ売ってるけど、みな100円ぐらい・・
保存食なので3袋ぐらい買ってしまう・・
水に戻すとかなり増える・・

塩昆布と醤油をたらして・・もう一品箸やすめ・・

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by meeky-58 | 2011-02-15 14:45 | eat

Oyster sauce AMOY

アモイのオイスターソース
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香港にはこのソースを買いに行ったといっても
過言ではないくらい日本では手に入らないオイスターソースです・・


芥蘭(ガイラン)
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アモイオイスターソース+ガイランで・・
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鍋に少しの油と塩を入れて7分から10分湯がいてソースをたっぷりかけていただきます・・
ブロッコリー、青梗菜、青菜系の葉っぱものにかけてこれからもしばらく楽しめそう・・

by meeky-58 | 2011-02-08 21:19 | eat

Drink of Hong Kong

香港の飲み物
Starbucks watermelon
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香港のスタバには必ず売ってるスイカジュース

黒胡麻
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このシリーズは杏仁、豆乳、小豆とどれも美味しそうだった・・

mango
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前にも紹介したマンゴーのタピオカと果肉入り
これは香港から列車で中国の深圳でしか手に入らない・・

by meeky-58 | 2011-02-07 21:53 | eat

The Peninsula Hong Kong

The Peninsula Afternoon tea
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若者組と別行動をとって念願だったペニンシュラのアフタヌーンティーをした・・
こういうときはおのぼりさんになりきるにかぎる・・

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残してしまった分はこんなにかわいい箱に入れておみやにしてくれました・・
一度経験できたので満足です・・
280HKDのアフタヌーンティーより17HKDの牛乳プリンをまた食べたいと想ったのは
私だけではなかった様子・・

by meeky-58 | 2011-02-05 22:35 | trip

Sweets at Hong Kong

YEE SHUN MILK COMPANY
前に一度、店構えが美味しそうで入った店
久方ぶり~~
牛乳プリンやさん
12時近くなっても店にはお客さんがたくさん
若い男の子が多かったな~~
こんな店日本にあったら絶対流行っちゃうよ~!
後で知った話・・
森永の牛乳プリンはここのを参考にしたらしい・・
多分牛乳自体の味がメッチャ美味しいんだな~~

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プレーンのプリン
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蓮の実入りプリン
蓮の実はマカデミアンナッツを湯がいた感じくせになりそう・・
小豆と蓮の実入りが一番美味しかった~~♪
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小豆プリン
蓮の実と混ぜてが最高!
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カスタードプリン
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コーヒープリン
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小どんぶりいっぱいだけどぷるんぷるんでいくらでも入ってしまう・・

日本のスイーツは何にしても全体的に甘すぎる・・
香港スイーツはほんのり自然の甘味・・

by meeky-58 | 2011-02-03 09:39 | trip